25 年前
视频简介
兴盛村村长王福田受县蔬菜公司误导，带领全村人种了大量的土豆。眼看到了年底还是销不出去。王村长到县上要钱，搅了姑爷老六的赌局，并帮他还了赌债。老六大为感动，发誓戒赌。面对堆积如山的土豆，王村长和他的帮手想尽办法也无济于事。外出打工的村长女儿和老六遇到一位海外归国的老者有意帮助兴盛村兴建淀粉厂，难题终于解决了。除夕夜，王村长张灯结彩，大家共同为新生活干杯。。清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。
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